海外での思い出

　10年くらい前のことです。要請を受けて海外でプレゼンをする機会がありました。いくつかの酒蔵が招聘され、日本酒のレクチャーと一緒に各社のプレゼンが組まれていました。

　私は米作りから酒造りまで根知谷で一貫生産していることを話しました。持ち時間はわずかでしたので、根知谷の自然環境や栽培品種の特性などについてです。

　レクチャー終了後に立食パーティーがあり、参加者から感想を聞いたときに言われたことが今でも印象深く覚えています。「オリジナリティーを語ったのはお前だけだね。」、酒造工程の説明にはオリジナリティーを感じていないようでした。ワインの文化ではそうなんでしょうね。2020.10.28